Serra Gaúcha e Costa dos Corais: a harmonização perfeita

Durante o Festival Gastronômico da Lagosta, edição de 2011, fui à pousada Praiagogi, na tranquila praia do Camacho, em Maragogi. Na ocasião, o chef e proprietário do estabelecimento, Sandrijn Van Hoof, me sugeriu o vinho Pizzato Merlot para acompanhar o jantar, cujo prato era à base de lagosta grelhada, desenvolvido especialmente para o festival. Acatei …

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