Realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) o Festival Brasil Sabor está de volta. De 02 a 19 de maio, 36 estabelecimentos alagoanos oferecem pratos da culinária de nosso Estado a preços promocionais. O tema desta edição é “A comida do lugar em todos os lugares”. A iniciativa – em Alagoas – tem a parceria da Secretaria de Estado do Turismo (Setur-AL), Semptur, Algás e Sebrae.
Japaratinga tem uma origem de vilarejo de pescadores. Por isso o prato foi articulado pra manter a tradição de frutos do mar, muito forte nessa área. R$ 90,00 para 2 pessoas.
A Costa dos Corais também participa do festival, cujo objetivo é promover e valorizar a culinária brasileira. Os restaurantes Paraíso dos Coqueirais, em Japaratinga, e Camurim Grande, em Maragogi, desenvolveram pratos especiais para a ocasião. No primeiro, o cliente poderá se deliciar com a Sinfonia Marítima, “articulada para manter a tradição de frutos do mar, muito forte nessa área”, descreve o chef. Valor: R$ 90 para duas pessoas.
No segundo, a Lagosta Camurim Grande nos faz salivar só de olhar para a fotografia: lagosta defumada na brasa, sobre rodela de palmito marinado com ervas e gratinado, acompanhado de risoto de limão siciliano. Preço: R$ 95 para uma pessoa.
Para quem quiser participar do festival, os pratos terão descontos de 20% de segunda à quinta. Quem provar de quatro pratos diferentes inscritos no festival poderá saborear o quinto gratuitamente, em qualquer um dos restaurantes já visitados.
Outro destaque do Brasil Sabor 2013, segundo a organização do evento em Alagoas, é a realização da arena gastronômica. A estrutura será montada no principal shopping da capital e serão disponibilizados para degustação os pratos desenvolvidos para o festival. A arena receberá cinco chefs por dia e cada um destes irá desenvolver suas criações, atendendo o público em geral, parceiros e convidados.
Lagosta defumada na brasa, sobre rodela de palmito marinado com ervas e gratinado, acompanhado de risoto de limão siciliano. R$ 95,00 para 1 pessoa.
Segundo Danielle Novis, secretária de Estado do Turismo, esse evento já se configura como uma ação consolidada no fomento da atividade gastronômica em Alagoas. “Além da oportunidade de oferecer a gastronomia local como diferencial competitivo para o setor turístico, mostramos também, visibilidade num segmento que nosso estado tem grande potencial e qualidade, além de atrair muitos turistas”, afirma.
Para conhecer os pratos participantes, acesse o site oficial: http://www.brasilsabor.com.br/festival/cidades/exibir/230.html.
Com informações da Setur
Blog da Costa dos Corais 